Evi Güdel-Tanner ist in Flühli LU aufgewachsen. Nach dem Besuch des Lehrerseminars Hitzkirch unterrichtete sie während neun Jahren die 5./6. Klasse Ebnet, Entlebuch. Musikalischen Unterricht erhielt die Entlebucherin in Klarinette, Klavier, Orgel und Fagott, zudem liess sie sich am Konservatorium Luzern zur Blasmusikdirigentin Typ B ausbilden. Seit 1999 widmet sie sich ausschliesslich dem Komponieren und Arrangieren. Aus ihrer Feder stammen mehr als zehn Musicals, viele Lieder, einige Kammermusikstücke und mehrere Blasorchesterwerke. Als gefragte Arrangeurin betreut sie ganze Projekte in den Bereichen Filmmusik, Musical und Operette u.a. für das Stadttheater Sursee, World Band Festival Luzern (Gala der Volksmusik).
Mit dem MUSIK-ZAUBERSCHLOSS 1,2 und 3 schuf sie eine musikalische Geschichte, in der auf märchenhafte Art alle Instrumente einer Musikschule vorgestellt werden. Sehr beliebt sind ihre Werke für Kinderkonzert wie DETEKTIV ALLEGRO: Der erste Fall - ein Kinderkonzert für Blasorchester und Detektiv. Am 23. März 2019 war die Uraufführung von Mähähähä - Ein Ziegenkonzert für Kinder und Erwachsene Musik: Evi Güdel-Tanner, Text&Konzept: Michael Zeier-Rast, Blasorchester Feldmusik Neuenkirch, Leitung: Roger Meier. 2020 entstand DETEKTIV ALLEGRO: Der zweite Fall ebenfalls für Blasorchester und 2021 schliesslich DETEKTIV ALLEGRO: Der dritte Fall für Streichquartett und Perkussion.
Seit Juli 2017 arbeitet sie mit der Akkordeonistin Claudia Muff zusammen und lässt neue Werke für Akkordeon und Blasorchester entstehen, welche seit Januar 2018 unter dem Label EDITION CLAUDIA MUFF im Tandel-Verlag erscheinen werden. Weitere Zusammenarbeiten entstanden mit Ruedi Bieri, André von Moos und Nicolas Senn.
An den Sommerakademien der Bundesakademie Trossingen (Baden-Württemberg, Weiterbildung für Dirigenten) Ende September 2017 & 2019 referierte sie als Gastdozentin über Bearbeitungen im Blasorchester und über weitere Themen.
Sie lebt mit ihrem Mann Reto Güdel (ehemaliger Dirigent der Stadtmusik Willisau) in Bubendorf und betreibt dort ihren TANDEL-VERLAG.